Dietoterapia

EPATOPATIE

Cirrosi e problemi al fegato, combattili con una dieta personalizzata.

Il fegato è uno degli organi più nobili che possediamo, l’organo del metabolismo per antonomasia. Esso è coinvolto in tutti i principali metabolismi: carboidrati, lipidi, proteine.

E’ essenziale nella produzione di fattori determinanti un buon funzionamento del sistema coagulativo, nel metabolismo delle vitamine, nello storage di energia di immediata disponibilità, nella produzione e secrezione della bile, nella attivazione e degradazione della maggior parte dei farmaci, e l’elenco potrebbe continuare.

Seguire una sana e corretta alimentazione ben impostata è utile sia nel soggetto sano ai fini della prevenzione che nel soggetto epatopatico.

Epatopatie cause

Genetiche, malattie congenite, infiammatorie, esotossiche (alcool), infezioni virali, autoimmunità, stile di vita.

Epatopatie sintomi

Stanchezza, nausea, vomito, dolore addominale, ittero, disturbi coagulativi. Spesso asintomatiche.

Epatopatie diagnosi

Esami ematochimici ed sierologici. Ecografia ed altri esami di imaging.

Epatopatie cure

Dietoterapia, eventuale alimentazione integrativa con prodotti specifici (oli MCT), terapia farmacologica, interferone e ribavirina nelle infezioni virali. Manovre interventistiche negli stadi avanzati.

 

Epatopatie: la cirrosi e i problemi del fegato, combattili con una dieta personalizzata _ Dietologo TorinoEsistono diversi livelli di gravità delle epatopatie, dal semplice aumento delle transaminasi AST e ALT, riscontro spesso occasionale su esami ematochimici effettuati per altri scopi, alla steatosi epatica correlata o no all’abuso alcolico, alterazione riscontrabile con una ecografia e consistente in una degenerazione grassa del fegato, fino alle epatopatie più gravi come la cirrosi o la franca insufficienza epatica.

L’aumento delle transaminasi, assieme alla dislipidemia ( colesterolo e trigliceridi alti ) e la rilevazione ecografica di steatosi è in particolare un cluster frequentemente osservato anche negli ambulatori di medicina generale. Una dieta personalizzata, studiata su misura, e l'interruzione dell’abuso alcolico quando presente, se effettuatate con continuità, permettono di risolvere completamente le epatopatie più lievi. E’ bene ricordare che è importante agire nelle prime fasi della epatopatia, quando essa è ancora completamente reversibile, poiché negli stadi evolutivi più avanzati il danno epatico è irreversibile (cirrosi) ed il coinvolgimento metabolico molto più complesso.

Nel paziente cirrotico si sovrappongono i danni della malnutrizione, del malassorbimento intestinale, della mal digestione, della perdita di massa magra per cui in questo stadio l’alimentazione di questi pazienti può diventare assai complicata e rendere necessario l’utilizzo di prodotti speciali, come gli oli MCT, particolari trigliceridi costituiti da acidi grassi a catena media che non necessitano dei normali processi digestivi e vengono idrolizzati direttamente negli enterociti della mucosa intestinale, oppure gli aminoacidi a catena ramificata, utili per prevenire la malnutrizione nel paziente posto a dieta ipoproteica, inoltre, in caso di ascite si rendono necessarie restrizioni nell’apporto idrosalino.

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